广东省惠州市2020—2021学年第一学期期末质量检测高一期末物理试题(word无答案)
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在炒瘦肉片时，若将肉片直接防入热油锅里爆炒，则瘦肉纤维中所含的水分就要急剧蒸发，致使例2：有两瓶无色溶液，NaCl和NaBr，请予鉴别。肉片变的干硬。为把肉片爆炒得好吃，师傅们往 2.特点往预先将肉片拌入适量的淀粉，待肉片放到热油锅里后，附着在肉片外的淀粉糊中的水分蒸发，而肉片里的水分难以蒸发，仍保持了肉的鲜嫩。
在炒瘦肉片时，若将肉片直接防入热油锅里爆炒，则瘦肉纤维中所含的水分就要急剧蒸发，致使例2：有两瓶无色溶液，NaCl和NaBr，请予鉴别。肉片变的干硬。为把肉片爆炒得好吃，师傅们往 2.特点往预先将肉片拌入适量的淀粉，待肉片放到热油锅里后，附着在肉片外的淀粉糊中的水分蒸发，而肉片里的水分难以蒸发，仍保持了肉的鲜嫩。
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