【全国省级联考word】湖北省部分重点高中协作体2018届高三上学期期中联考化学试题

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"高考有机化学二轮复习蛋白质知识点年高考二轮复习是高考成绩提升的关键期，考生一定要积极备考，梳理高中学科知识脉络，牢记知识点。高考有机化学二轮复习知识点，基本营养物质——蛋白质知识总结如下： 一、氨基酸1．概念羧酸分子里烃基上的氢原子被氨基取代后的生成物。在所学过的物质中有哪些物质既能跟酸反应又能跟碱反应？答：Al、Al2O3、Al(OH)3、(NH6、战国时封建经济发展的具体成就(铁器、牛耕、水利、手工业和商业1.《庄子·逍遥游》中以八千年为一季的大椿为例，阐述何为大年，随后指出八百岁的长寿老人实在不算什么：____________，____________，____________！)。4)2CO3、NH4HCO3、NaHCO3等。(2)成肽反应(例如二肽的形成)二、蛋白质(1)蛋白质的组成①蛋白质含有C、H、解析：解此题的关键有两个，一是准确理解蛋白质的营养功能，另一方面是理解婴幼儿发育的特点，在此基础上回答问题。O、N等元素。我国科学家在世界上第一次用人工方法合成了具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素。②蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应生成的，蛋白质属于天然有机高分子化合物。(2)蛋白质的性质①水解：在酸、碱或酶的作用下最终水解生成氨基酸。②盐析：向蛋白质溶液中加入某些浓的无机盐[如(NH4)2SO4、Na2SO4等]溶液后，可以使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，盐析为可逆过程，可用于分离和提纯蛋白质。（实验：给鸡蛋的蛋清溶液加热"