2023届普通高等学校招生全国统一考试模拟信息卷 E-YN AH SX HLJ JL理综(六)6答案

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35.(除注明外，每空2分)(1)酵母菌避免高温杀死酒曲中的微生物使原料与发酵微生物充分混合，提高发酵效率(3分)(2)缺氧、呈酸性将米煮熟、制作醪糟的容器要消毒(3)淀粉被酵母菌分泌的酶水解为麦芽糖（和葡萄糖）(4)发酵所用容器消毒不彻底等（合理即可） 

7.下列对小说艺术特色的分析鉴赏,不正确的一项是(3分)A.小说采撷了小人物、小故事,由小见大,展现了第二次国内战争时期军民艰苦卓绝的斗争图景,极其悲壮感人,可歌可泣,催人泪下。B.小说情节很简单,笔墨都用在人物描写上,大量生动细致的肖像描写、语言描写、动作描写和心理描写,塑造了勇敢机智的父子形象。C.“老婆把两个粉渣做的饼子递给红七”,“我捏了捏,那是红七他妈给孩子的两个粉渣饼子”,前后细节的照应,令人心酸而又感人肺腑。D.“十二三岁的孩子,没有根竹杠高呢”,小说写红七年幼、矮小,更反衬出杀害他的白鬼子的残暴,使红七的形象更能打动人心。