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23.蛋白质是决定生物体结构和功能的重要物质。下列叙述错误的是A.组成人体蛋白质的单体有21种B.蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性C.加热变性的蛋白质不能与双缩脲试剂发生颜色反应D.蛋白质是生命活动的主要承担者
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