人教版高中化学选修五 第四章　生命中的基础有机化学物质 检测卷含答案

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1.下列说法正确的是（　　） A. 可食用植物油含有的高级脂肪酸甘油酯是人体的营养物质 B. 石油的分馏、煤的液化和气化都是物理变化,石油的裂化、裂解都是化变化 C. 淀粉、蛋白质、葡萄糖都是高分子化合物 D. 甲烷、汽油、生物柴油、酒精都是碳氢化合物,都可作燃料 2.糖类、油脂和蛋白质的共同特点是（　　） A. 均是高分子化合物 B. 常温下,遇碘水均会显蓝色 C. 均只含有C,H,O三种元素 D. 均是生命活动必不可少的物质 3.下列说法错误的是（　　） A. 麦芽糖属于还原型二糖 B. 一种塑化剂的结构为,该物质属于油脂 C. 氨基酸是两性化合物,能与酸、碱反应生成盐 D. 用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放出的乙烯,可达到水果保鲜的目的 4.下列叙述不正确的是（　　） A. 煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠 B. 淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同 C. 甲烷、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应 D. 乙烯和苯都能使溴水褪色,且褪色的原因相同 5.检查糖尿病的一种常用简便的方法是把NaOH溶液和CuSO4溶液加入到病人的尿液中,微热时,如果观察到红色沉淀,说明该尿液中含有（　　） A. 食醋 B. 白酒 C. 食盐 D. 葡萄糖

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