山西省忻州市第一中学高一化学必修二同步检测：3.4 基本营养物质

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3.4 基本营养物质 一．选择题（每题6分，共78分） 1．糖类的概念是（ ） A．含有碳、氢、氧三种元素的有机物 B．有甜味的物质 C．符合通式Cn(H2O)m的化合物 D．一般是多羟基醛、多羟基酮以及能水解生成它们的物质 2．下列物质中，主要成分不属于天然高分子化合物的是（ ） A．牛油 B．棉花 C．淀粉 D．蚕丝 3．葡萄糖不能发生的反应是（ ） A．水解反应 B．银镜反应 C．酯化反应 D．氧化反应 4．下列说法中错误的是（ ） A．人体摄入过量油脂，可能引起肥胖、高血脂、高血压等 B．20种氨基酸都是人体必需的 C．油脂在脂肪酶的催化下水解生成高级脂肪酸和甘油(丙三醇) ，利用皂化反应可生产肥皂和甘油 D．植物油通过氢化可制造植物奶油（人造奶油） 5．下列物质中互为同分异构体的是（ ）[来源:§§网] A．淀粉与纤维素 B．果糖与葡萄糖 C．乙醇与乙酸 D．乙烯与乙烷 6．光合作用使植物体内形成淀粉，若光合作用摄取了3mol二氧化碳，则生成淀粉的质量为（ ） A．81g B．