2018秋鲁科版高中化学选修一：检测题二

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检测题二 (时间：50分钟　分值：100分) 一、单选题(本题包括40个小题，每小题2分，共80分，每小题只有一个选项符合题意) 1. 膳食纤维有助于胃肠蠕动，被人们誉为食物中的“第七营养素”。下列食物中膳食纤维较多的是(　　) A．芹菜　　　　　 B．大米 C．精制面粉 D．豆腐 汇总：芹菜的茎秆中都含有较多的纤维素。 答案：A 2．下列的糖类中，不能被人体消化吸收的是(　　) A．蔗糖 B．淀粉 C．纤维素 D．麦芽糖 汇总：A.蔗糖在人体消化系统被分解成果糖和葡萄糖，在小肠内吸收，不符合题意；B.淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解为麦芽糖，淀粉在小肠内被胰液和肠液彻底转化为葡萄糖，被人体所吸收，不符合题意；C.纤维素不能被人体消化吸收，因为人体不能产生分解纤维素的酶，符合题意；D.麦芽糖能被人体消化酶分解成葡萄糖被吸收，不符合题意。 答案：C 3．校运动会中，某同长跑后感到头晕乏力(血糖降低的原因)，口服下面哪种物质可有效缓解其症状(　　) A．葡萄糖 B．矿泉水 C．补血口服液 D．鸡蛋