100所名校新高考模拟金典数学

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12.A【命题意图】本题考查果酒制作的相关知识,意在考查考生的识记能力。【汇总】葡萄皮上附着有野生的酵母菌,故家庭制作葡萄酒时,一般不需要加入洒曲,A正确;温度太高会破坏酶的空间结构,甚至会杀死酒曲中的微生物,故利用糯米酿酒吋,需要等蒸熟的糯米晾凉后再加入酒曲,B错误;在发酵过程中,酵母菌细胞内的酶能使葡萄糖转化为酒精,而微4物所分泌的梅是胞外酶,不能将葡萄糖转化为酒精,C错误;在果酒制作过程中,随着二氧化碳的不断产生,需要拧松瓶盖定时排气而不能打开,D错误。

阅读下面的文字.完成问题. 展示中国文化中的普世价值叶朗 “软实力 是时下一个热门词汇.软实力的提升.在很大程度要依靠文化产业.因为文化产业的消费过程.就是价值认同的过程.所以.我们必须高度重视文化产品的文化内涵.精神内涵.价值内涵. 我们的文化产业.特别是电影.电视等受众面广的文化产品.应该向世人展示中国文化和历史中健康的东西.正 题目和参考答案