天利38套2022届普通高等学校招生全国统一考试（全国卷）能力拓展卷（四）生物部分

天利38套2022届普通高等学校招生全国统一考试（全国卷）能力拓展卷（四）生物部分，语文、数学、英语、物理、化学、生物、历史、地理、政治等更多试卷答案请关注微信号:趣找答案,获取更多2

以下展示关于天利38套2022届普通高等学校招生全国统一考试（全国卷）能力拓展卷（四）其他内容，相关完整试卷机器答案请关注本站或直接访问（www.qzda.com）

关于食品保存方法的原理对应不正确的一组是( )

A.蘑菇﹣脱水法﹣除去水分防止细菌和真菌生长
B.袋装牛奶﹣巴氏消毒法﹣高温灭菌
C.袋装肉肠﹣真空包装法﹣破坏需氧菌类生存环境
D.水果﹣冷藏法﹣低温灭菌

试题分析：食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，据此解答．解：A、蘑菇是利用人工方法脱水，减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖来延长保质期的，属于脱水法，A正确．B、袋装牛奶是利用高温消毒来杀菌来延长牛奶的保质期，也叫巴斯消毒法，B正确；C、袋装肉肠是利用真空环境缺氧的特点，抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长肉肠的保质期，因此属于真空包装法，C正确；D、水果﹣冷藏法，是在低温环境可减缓微生物生长和繁殖速度，但并不能杀死微生物，而微生物的生长需要适宜的温度，D错误；故选：D