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高压锅是利用压力越高,水的沸点()的原理。
A越低
B越高
C不变
B越高
C不变
高压锅密闭较好,内部压强大,水的沸点高,这样高压锅内的温度就会更高一些,就会更快煮熟食物.所以高压锅是利用增大锅内气体的压强,提高水的沸点来提高锅内温度的.
故答案为:升高.
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