江西省上饶市2024-2025学年高二上学期开学摸底考试生物

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1、江西省上饶市2024-2025学年高二上学期开学摸底考试生物选择部分

50.（1）A （2）C （3）碘 （4）糖类 脂肪 蛋白质

2、江西省上饶市2024-2025学年高二上学期开学摸底考试生物非选择题部分

1．答案：D
解析：发酵工程在氧气充足的条件下，黑曲霉可以利用糖类发酵产生柠檬酸，在相同菌体密度下，菌球体越大，越不容易获得氧气，柠檬酸产生速率越慢，A正确。由题目所给信息“菌体内铵离子浓度升高时，可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑制”可指出发酵中期添加一定量的硫酸铵可提高柠檬酸产量，B正确。大部分细菌适合在中性或弱碱性环境中生存，发酵过程中pH下降可抑制大部分细菌的生长，正确。如果发酵产品是微生物细胞本身，可在发酵结束之后，采用过滤、沉淀等方法将菌体分离和干燥，即可得到产品。如果产品是代谢物，可根据产物的性质采取适当的提取、分离和纯化措施来获得产品。柠檬酸属于代谢物，故D错误。
2．答案：D
解析：原核生物及传统发酵技术醋酸菌是好氧细菌，当O2、糖源都充足时，能通过复杂的化学反应将糖分解成乙酸；当缺少糖源时则直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸。乙酸有酸味，因此，食用醋的酸味主要来源于乙酸，A正确。醋酸菌是好氧细菌，不适宜在无氧条件下生存，B正确。当缺少糖源时，醋酸菌直接将乙醇转化为乙醛，再将乙醛变为乙酸，因此，醋酸菌含有催化乙醇氧化成乙酸的酶，C正确。醋酸菌为原核生物，其不含有线粒体，D错误。
3．答案：D
解析：本题主要考查传统发酵技术相关知识，考查学生的理解能力。酿制果酒时的最适发酵温度约为18～30℃，D项符合题意。
4．答案：D

3、江西省上饶市2024-2025学年高二上学期开学摸底考试生物实验题部分

9.细菌在自然界中普遍存在,下列关于细菌生殖的叙述,正确的是()A.细菌进行分裂生殖时,细胞核先一分为二B.荚膜有保护细菌的作用,与细菌生殖有直接的关系C.细菌靠分裂进行生殖,环境适宜时能够快速繁殂D.细菌适应性很强,在不同的环境中有不同的生殖方式