[金考汇教育]贵州省名校协作体2024-2025学年高三联考(三)3数学试题xb

本文从以下几个角度介绍。

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②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述溶液加入____________(填试剂的名称)，加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述未加碱液中和的溶液，向其中加入几滴碘水，可观察到________。
(2)油脂在人体内通过水解生成______________和丙三醇，再氧化分解，为人体提供能量。
(3)为了鉴别某白色纺织品的成分是蚕丝还是“人造丝”，通常选用的方法是______(填字母)。
A．滴加稀盐酸 B．滴加浓硫酸
C．滴加酒精 D．在火焰上灼烧
答案　(1)①C6H12O6　②银氨溶液(或新制的氢氧化铜碱性悬浊液)　溶液变蓝　(2)高级脂肪酸　(3)D
解析　(1)①淀粉水解的最终产物为葡萄糖，分子式为C6H12O6。②银氨溶液或新制的Cu(OH)2碱性悬浊液可检验葡萄糖，但必须在碱性环境下，才能证明淀粉已发生水解，而在未加碱液中和的溶液中加入碘水后溶液变蓝，说明淀粉未完全水解。(2)油脂在人体内水解的最终产物为高级脂肪酸和丙三醇。(3)蚕丝的主要成分是蛋白质，“人造丝”的主要成分是纤维素。鉴别蛋白质的依据主要有：①某些蛋白质分子跟浓硝酸作用时呈黄色；②蛋白质被灼烧时，有烧焦羽毛的气味(常以此来区别毛纺织品和其他纺织品)。

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