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葡萄糖和果糖
葡萄糖
(2)水解反应
①蔗糖水解反应实验需用稀硫酸(1∶5)作催化剂，水浴加热。水解反应
的化学方程式：___________________________
②麦芽糖水解反应的化学方程式：_______________________。
3._______、_________和_____都能发生银镜反应。_______和________水解后都只得到葡萄糖，_____水解后则得到半乳糖和葡萄糖。麦芽糖和纤维二糖在结构上仅存在微小差异，但它们的性质却明显不同，如麦芽糖有甜味且____被人体水解，而纤维二糖无甜味且_____被人体水解。

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