炎德英才大联考湖南师大附中2022届高三语文月考试卷四

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日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是( )①制泡菜 ②酿葡萄酒 ③生产链霉素、庆大霉素 ④生产青霉素 ⑤做面包.

①制泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸菌属于细菌，②酿酒时要用到酒曲，主要成分是酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳；③链霉素、庆大霉素是由放线菌产生的，放线菌属于细菌．④制青霉素要用到青霉．青霉属于真菌，⑤做面包等面食时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，各项中属于人类对真菌利用的是②④⑤，B正确．故选：B

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