三重教育·2024-2025学年山西省高三12月大联考生物

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1、三重教育·2024-2025学年山西省高三12月大联考生物选择部分

4、整理实验台
32．（2024·苏州）葡萄干是在日光下晒干或在阴凉处晾干的葡萄果实，其肉软清甜，营养丰富，且能较长时间储存。下列食品的保存原理与之相似的是（　　）
A．速冻海鲜 B．脱水香菇 C．冷藏鲜奶 D．腌渍果脯
【答案】B
【知识点】食品保存的常用方法
【解析】【解答】A、 速冻海鲜利用低温抑制微生物的生长和繁殖，延长食品的保质期，属于冷冻法保存食物，A不符合题意；
B、葡萄干是借助于太阳热或人工加热使葡萄果实脱水形成的食品，与之相似香菇脱水后，水分含量低，方便运输和贮存，属于脱水法保存食物，B符合题意；

2、三重教育·2024-2025学年山西省高三12月大联考生物非选择题部分

(1)报告一 中项目主要体现了食品安全问题，其中有 QS 标志的是否为绿色食品？ 。
(2)5月29日中午浩轩同学在校就餐，他选择的食品有烧鱼块、红烧豆腐、糖醋排骨、米饭。其中能为他提供所需主要能量的食物是 ，你认为他的午餐是否符合合理营养，请说出理由： 。
(3)浩轩同学吃下的食物主要在 处被消化和吸收，此处消化腺分泌的消化液有 （写出任意两种即可）。其中肝脏分泌的消化液 （填“含”或“不含”）消化酶。
5．（22-23下·辽宁抚顺·期末）如图一为人体消化系统组成示意图，图二为营养物质在消化道消化程度曲线图，图三为营养物质吸收模式图。请据图回答下列问题：
(1)鱼、肉、蛋、奶食物中含有丰富的 ，是构成人体细胞的重要物质。图一中人体摄入的面包、米饭等食物，主要在[ ]内被消化，图二中的曲线 （填“甲”、“乙”或“丙”）表示面包、米饭等的消化过程。
(2)图一所示的消化系统中，最大的消化腺是④ ，它分泌的 汇集于胆囊中贮存。
(3)图三中，消化后的产物葡萄糖等物质进入循环系统的b过程叫 。

3、三重教育·2024-2025学年山西省高三12月大联考生物实验题部分

3.唾液腺受交感神经和副交感神经的共同支配,前者释放去甲肾上腺素,使唾液腺少量分泌水少酶多的黏稠唾液,后者释放乙酰胆碱(Ach),,使唾液腺大量分泌水多酶少的稀薄唾液。下列说法错误的是A.交感神经和交感神经对唾液腺分泌的调节是完全白主的B.进食后的一段时间,唾液分泌主要通过副交感神经调节C.人们在谈虎色变"时感到口千可能与恐惧刺激唾液分泌中枢,导致Ach分泌减少有关D.去甲肾上腺素与唾液腺细胞上的受体结合,有利于唾液腺细胞内蛋白质的合成