2025年春季学期期末质量监测高二试卷(7月)数学试题xb
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磨料 醋制曲 拌曲 熏
(1) 制曲前所用豌豆和大麦用石磨粉碎的目的是▲
(2) 制曲期间将温度控制在37-48℃, 温度不能过高也不能过低的原因是▲
(3) 拌曲后经多步密封可使原料进行发酵,这一过程属于▲变化 。
(4) 熏酯时蒸锅上带孔的筛子可以防止醋料掉入锅中,但可使蒸气自由通过,这一操作与
实验室中的▲ 操作相似。 此过程中使用含碳燃料燃烧的化学方程式为▲
三 、 科普阅读题。 (本大题共1个小题。 每空1分。 共 6分。 )
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