苏教版（2019）高中生物选择性必修三《第1章发酵工程》同步练习

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1、第一章 发酵工程一、单项选择题:本部分包括14题,每题2分,共计28分。每题只有一个选项最符合题意。1.2022江苏泰州中学高二期中下表为某培养基的配方,下列叙述错误的是()成分NaNO3K2HPO4MgSO47H2O(CH2O)蒸馏水青霉素含量3 g1 g0.5 g30 g定容至1 000 mL0.1万单位A.根据物理性质划分,该培养基属于液体培养基B.根据功能划分,该培养基属于选择培养基C.根据培养基的配方可知,该培养基可培养异养型微生物D.该培养基可以用于培养大肠杆菌2.下列关于灭菌及灭菌设备的叙述,错误的是()A.干热灭菌时一般使用电热鼓风干燥箱,湿热灭菌时一般使用高压蒸汽灭菌锅B.采

2、用电热鼓风干燥箱干热灭菌时,一般以能否杀死真菌的芽孢作为彻底灭菌的标准C.对空气以及一些不耐高温的物质,可以用过滤除菌的方法进行净化和除菌D.超净工作台使用前需要杀菌,一般用紫外线杀菌30 min3.2023江苏连云港赣榆高二质量检测下列关于微生物纯培养的叙述,正确的是()A.在实验室中,不可以在非实验区域进食和喝水B.消毒和灭菌的杀菌程度存在差异,消毒可以杀死物体内外所有的微生物C.微生物纯培养物就是不含有代谢废物的微生物培养物D.培养基中的营养物质浓度越高,对微生物的生长越有利4.2023江苏南通海安高二期中下列关于实验室培养和纯化酵母菌过程中的部分操作,说法正确的是()A.培养酵母菌的试

3、剂和器具都要进行湿热灭菌B.配制培养基、倒平板、接种均需要在酒精灯火焰旁进行C.倒好的平板要立即使用,以免表面干燥,影响酵母菌生长D.转换划线角度后,需灼烧接种环再进行划线5.2023江苏宿迁泗洪实验中学高三调研下列关于微生物的分离与培养实验的叙述,正确的是()A.高压蒸汽灭菌加热结束后,打开放气阀使压力表指针回到零后,开启锅盖B.倒平板时,应将打开的皿盖放到一边,以免培养基溅到皿盖上C.为了防止污染,接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D.用记号笔标记培养皿中菌落时,应标记在皿底6.2023江苏徐州高三期末土壤基质膜系统(SSMS)是一种新型的可用于分离和富集土壤中多种微生物的技术。方法是把

4、土壤中的微生物进行充分稀释后接种于PC膜上,通过TCM膜隔开加入的土壤泥浆与微生物,使得只有土壤中的营养物质可以接触到PC膜上的菌落,一段时间后,取出PC膜进行扩大培养。与传统培养方法相比,利用SSMS分离到的软腐菌可以从14个增加到57个。下列相关叙述错误的是()A.稀释土壤微生物的过程中,需要使用无菌水B.TCM膜在使用前,无须进行无菌处理C.SSMS与稀释涂布平板法均可用于土壤微生物数量的测定D.与传统培养方法相比,SSMS更易分离到稀有土壤微生物7.2022江苏常州高二期中下列有关生物技术实践的叙述,错误的是()A.需灭菌的试管等玻璃器皿可用牛皮纸包好放入干热灭菌箱灭菌B.平板划线时,

5、每次转换划线角度后都需要灼烧接种环再划线C.倒平板后需要持续间歇晃动,以保证固体培养基的表面平整D.微生物实验材料在丢弃前一定要进行灭菌处理以免污染环境8.2023江苏盐城响水中学高二调研下列生物学实验操作中,能够顺利达到实验目的的是()A.在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒B.土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌C.在分离土壤中的尿素分解菌实验中,采集的土样经高温灭菌后,可以用于制取土壤稀释液D.在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落9.2023江苏苏州高三期中我国科学家从北极分离、鉴定出了一种耐冷细菌,过程如下:接种在人造海水中,在15 条件下振荡培

6、养3小时;梯度稀释后将样品涂布在TYS培养基(0.5%胰蛋白胨、0.1%酵母提取物、1.5%琼脂)上,在15 条件下培养7天;挑取生长的菌落,进行划线,在15 条件下培养后选择不同形态的菌落进行进一步的培养、鉴定和保藏。下列说法错误的是()A.TYS培养基是含有机碳源、氮源的固体培养基B.人造海水、培养皿等在使用前需要进行灭菌处理C.涂布后再次划线培养的目的是进一步纯化所得菌种D.分析所有菌落,能还原采样点所有微生物的种类与含量10.桑葚营养丰富,为解决桑葚的季节性过剩、不易储存等问题,可利用下图甲、乙装置将桑葚发酵制备成桑葚果酒,甲装置小试管中的“X溶液”可吸收CO2,有助于维持甲装置的瓶中气压相对稳定且适宜。已知甲、乙装置中接种的酵母菌菌种、接种